Marrone di Susa (Villar Focchiardo)

Foto
 
Varietà: 
Portainnesto: (Fondamentale per capire quanto diventerà grande l'albero)
Data Impianto: (Mese/Anno)
Fornitore: (Vivaio o provenienza)
Coordinate/Posizione: (es. Filare 1, Posizione 3)
Marrone di Susa (Villar Focchiardo)
Descrizione: Protetto dal marchio IGP, è considerato uno dei marroni migliori d'Italia. Il frutto è di pezzatura medio-grande, con una forma ellissoidale (spesso con un lato piatto) e una buccia di colore marrone avana con striature scure molto marcate.
Sapore: La polpa è bianca, croccante e con un sapore dolce e profumato. È un marrone di altissima qualità, caratterizzato da una pasta molto fine e, come tutti i marroni d'eccellenza, dalla facilità con cui si stacca la pellicina interna (episperma).
Coltivazione: La pianta è maestosa e tipica del paesaggio alpino della Val di Susa. È una varietà "pura" di Castanea sativa (castagno europeo), che richiede cure tradizionali e un ambiente di montagna o alta collina per esprimere al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
Lavori da fare:
Potatura di formazione
Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese)
Concimazione organica
Diradamento frutti
Note ed osservazioni:
Foto:
Gennaio 2025