Marrone di Marradi

Foto
 
Varietà: 
Marrone di Marradi
Portainnesto:
Data Impianto:
02/26
Fornitore:
Vivai Spallacci
Coordinate/Posizione:
Filare Verticale Castagni, Posizione 1
Marrone di Marradi
Descrizione: Considerata una delle varietà più pregiate in assoluto (rientra nel disciplinare del Marrone del Mugello IGP), questa castagna è tipica dell'Appennino Tosco-Romagnolo. Il frutto è di pezzatura medio-grande, con una forma ellissoidale e una buccia bruno-chiara con striature scure molto evidenti.
Sapore: La polpa è bianca, croccante e dal sapore estremamente dolce e delicato. È particolarmente apprezzata per la sua "pelabilità": la pellicina interna si stacca con estrema facilità, rendendola la regina indiscussa per la preparazione dei marron glacé e dei dolci raffinati.
Coltivazione: La pianta è maestosa e predilige i terreni di montagna o alta collina (tra i 300 e i 900 metri). Richiede cure specifiche e climi freschi.
Lavori da fare:
Potatura di formazione
Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese)
Concimazione organica
Diradamento frutti
Note ed osservazioni:
Foto:
Gennaio 2025