Marrone di Marradi
| Foto
|
|
|
Varietà: |
Marrone di Marradi |
| Portainnesto: | |
| Data Impianto: | 02/26 |
| Fornitore: | Vivai Spallacci |
| Coordinate/Posizione: | Filare Verticale Castagni, Posizione 1 |
Marrone di Marradi
-
Descrizione: Considerata una delle varietà più pregiate in assoluto (rientra nel disciplinare del Marrone del Mugello IGP), questa castagna è tipica dell'Appennino Tosco-Romagnolo. Il frutto è di pezzatura medio-grande, con una forma ellissoidale e una buccia bruno-chiara con striature scure molto evidenti.
-
Sapore: La polpa è bianca, croccante e dal sapore estremamente dolce e delicato. È particolarmente apprezzata per la sua "pelabilità": la pellicina interna si stacca con estrema facilità, rendendola la regina indiscussa per la preparazione dei marron glacé e dei dolci raffinati.
-
Coltivazione: La pianta è maestosa e predilige i terreni di montagna o alta collina (tra i 300 e i 900 metri). Richiede cure specifiche e climi freschi.
Lavori da fare:
- Potatura di formazione
- Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese)
- Concimazione organica
- Diradamento frutti
Note ed osservazioni:
Foto:
| Gennaio 2025 |