Il mio frutteto _Template Albero Varietà: (es. Melo Renetta, Pero Madernassa) Portainnesto: (Fondamentale per capire quanto diventerà grande l'albero) Data Impianto: (Mese/Anno) Fornitore: (Vivaio o provenienza) Coordinate/Posizione: (es. Filare 1, Posizione 3)   Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: _template ok Foto   Varietà:   Portainnesto: (Fondamentale per capire quanto diventerà grande l'albero) Data Impianto: (Mese/Anno) Fornitore: (Vivaio o provenienza) Coordinate/Posizione: (es. Filare 1, Posizione 3) Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Vittoria   Varietà:   Vittoria Portainnesto: 1103 Paulsen Data Impianto:   02/26 Fornitore:   Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare 1, Posizione 1 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC   Uva Vittoria Descrizione: Creata in Romania dall’incrocio tra le varietà Cardinal e Regina, è una delle uve da tavola a bacca bianca più diffuse grazie alla sua maturazione molto precoce (già da luglio). I grappoli sono grandi, compatti e molto scenografici, con acini grossi e sferici di un colore giallo dorato. Sapore: La polpa è croccante e succosa. Il gusto è dolce e neutro, molto rinfrescante, ideale per chi cerca un'uva classica senza aromi troppo intensi o muschiati. Coltivazione: È una pianta eccezionalmente vigorosa e produttiva. La sua forza risiede nella capacità di mantenere i grappoli freschi sulla pianta per molto tempo e nella grande resistenza ai trasporti. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: 10/02/2026 Black Magic   Varietà:   Black Magic Portainnesto: 1103 Paulsen Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare 1, Posizione 2 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC   Black Magic Descrizione: Varietà di origine moldava (incrocio tra Moldova e Kischmisch tschorny), è molto apprezzata per la sua comparsa precoce sui mercati. I grappoli sono grandi, di forma conica e abbastanza spargoli. Gli acini sono di medie dimensioni, ovali e di un colore blu-nero molto intenso e brillante. Sapore: La polpa è particolarmente succosa e dolce, con un aroma delicato e una buccia molto sottile che quasi non si percepisce durante la masticazione. È un'uva rinfrescante e molto piacevole da mangiare fresca. Coltivazione: È una pianta estremamente produttiva che matura molto presto, spesso contemporaneamente all'uva Vittoria (tra fine luglio e inizio agosto). Si adatta bene a diverse forme di allevamento e ha un'ottima resistenza al trasporto. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Moscato D'Amburgo Varietà:   Moscato D'Amburgo Portainnesto: 1103 Paulsen Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione:   Filare 1, Posizione 3 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC       Moscato d'Amburgo Descrizione: È un’uva nera di grande pregio, caratterizzata da grappoli di media grandezza, piuttosto spargoli (non troppo compatti). Gli acini sono ovali, con una buccia sottile di colore blu-nerastro intenso, ricoperta da una spessa pruina che le dona un aspetto vellutato. Sapore: Si distingue per l’inconfondibile e intenso aroma di moscato . La polpa è molto succosa, dolce e delicata, con una consistenza meno croccante rispetto alla Red Globe ma estremamente gradevole al palato. Coltivazione: È una pianta versatile e vigorosa che matura solitamente verso metà settembre. Oltre a essere un’eccellente uva da tavola, viene spesso utilizzata per la produzione di succhi di frutta o vini aromatici grazie alla sua ricchezza di profumi. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Michele Palieri Varietà:   Michele Palieri Portainnesto: 1103 Paulsen Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare 1, Posizione 4 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC   Michele Palieri Descrizione: Creata a Velletri dal ricercatore da cui prende il nome (incrociando le varietà Alphonse Lavallée e Red Malaga), è un'uva nera di grande bellezza. Il grappolo è grande, cilindrico e piuttosto spargolo. Gli acini sono grossi, ovali e di un colore nero violaceo molto intenso e uniforme. Sapore: La polpa è soda, carnosa e molto croccante . Ha un gusto dolce e gradevole, di tipo neutro (non aromatico), che la rende molto facile da mangiare e gradita a tutti i palati. Coltivazione: È una pianta estremamente vigorosa e con una produttività costante. È molto apprezzata commercialmente perché resiste benissimo ai trasporti e i grappoli si conservano a lungo sulla pianta senza perdere freschezza. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Italia   Varietà:   Italia Portainnesto: 1103 Paulsen Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare 1, Posizione 5 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC       Uva Italia (Vitis vinifera) Descrizione: Creata nel 1911 da Alberto Pirovano, è considerata la "regina" delle uve da tavola. Si distingue per i grappoli grandi e pesanti, con acini di colore giallo ambrato e una buccia robusta. Sapore: La polpa è croccante e soda, caratterizzata da un sapore dolce e un inconfondibile, delicato aroma di moscato. Coltivazione: È una pianta molto vigorosa e produttiva che predilige i climi caldi e ben assolati, motivo per cui è diffusissima nel Sud Italia (Puglia e Sicilia). Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Pizzuttello Bianco   Varietà:   Pizzuttello Bianco Portainnesto: 1103 Paulsen Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare 1, Posizione 6 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC       Pizzutello Bianco (Uva Corna) Descrizione: Nota anche come "Uva Corna" per la caratteristica forma degli acini, lunghi, arcuati e appuntiti. I grappoli sono di medie dimensioni, con una buccia sottile e un colore verde chiaro che vira al giallo dorato a piena maturazione. Sapore: La polpa è particolarmente soda e molto croccante . Ha un gusto dolce, semplice e rinfrescante, privo di aromi intensi come il moscato, ma molto apprezzato per la piacevolezza al palato. Coltivazione: È una varietà antica e di grande pregio estetico, storicamente legata alla zona di Tivoli. È una pianta vigorosa che richiede una buona esposizione solare e preferisce potature lunghe. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Red Globe   Varietà:   Red Globe Portainnesto:   1103 Paulsen Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare 1, Posizione 7 Maturazione GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC       Red Globe Descrizione: È celebre per le dimensioni eccezionali dei suoi acini, tra i più grandi in commercio. Si presenta con grappoli pesanti e acini perfettamente sferici di un colore rosso-violaceo scuro, spesso ricoperti da una leggera pruina. Sapore: La polpa è soda, carnosa e molto succosa. Ha un gusto dolce e delicato, meno aromatico rispetto alla varietà Italia, ma molto rinfrescante. Contiene solitamente dei semi, che sono però facili da rimuovere date le dimensioni del frutto. Coltivazione: È una pianta estremamente produttiva e vigorosa. La sua popolarità deriva anche dall'ottima resistenza alla manipolazione e alla conservazione, che la rende perfetta per essere trasportata su lunghe distanze mantenendo intatta la sua freschezza. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Marrone di Marradi Foto   Varietà:   Marrone di Marradi Portainnesto: Data Impianto: 02/26 Fornitore: Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare Verticale Castagni, Posizione 1 Marrone di Marradi Descrizione: Considerata una delle varietà più pregiate in assoluto (rientra nel disciplinare del Marrone del Mugello IGP ), questa castagna è tipica dell'Appennino Tosco-Romagnolo. Il frutto è di pezzatura medio-grande, con una forma ellissoidale e una buccia bruno-chiara con striature scure molto evidenti. Sapore: La polpa è bianca, croccante e dal sapore estremamente dolce e delicato . È particolarmente apprezzata per la sua "pelabilità": la pellicina interna si stacca con estrema facilità, rendendola la regina indiscussa per la preparazione dei marron glacé e dei dolci raffinati. Coltivazione: La pianta è maestosa e predilige i terreni di montagna o alta collina (tra i 300 e i 900 metri). Richiede cure specifiche e climi freschi. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Bouche de Betizac Foto   Varietà:   Bouche de Betizac Portainnesto: (Fondamentale per capire quanto diventerà grande l'albero) Data Impianto: (Mese/Anno) 02/26 Fornitore: (Vivaio o provenienza) Vivai Spallacci Coordinate/Posizione: Filare Verticale Castagni, Posizione 2 Bouche de Betizac Descrizione: È un ibrido euro-giapponese (incrocio tra Castanea sativa e Castanea crenata ) di origine francese. Produce frutti di pezzatura molto grande , con una forma leggermente appiattita e una buccia di colore marrone rossastro che scurisce a maturazione. È celebre per essere una delle varietà più resistenti al cinipide (la vespa del castagno) e alle principali malattie della corteccia. Sapore: La polpa è soda, dolce e aromatica. Uno dei suoi punti di forza è la facilità di sbucciatura : la pellicina interna si rimuove molto agevolmente, il che la rende perfetta sia per il consumo fresco che per le caldarroste. Coltivazione: La pianta ha una messa a frutto rapidissima (spesso già dal secondo o terzo anno) e uno sviluppo più contenuto rispetto ai castagni tradizionali, rendendola gestibile anche in spazi non immensi. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Marrone di Susa (Villar Focchiardo) Foto   Varietà:   Portainnesto: (Fondamentale per capire quanto diventerà grande l'albero) Data Impianto: (Mese/Anno) Fornitore: (Vivaio o provenienza) Coordinate/Posizione: (es. Filare 1, Posizione 3) Marrone di Susa (Villar Focchiardo) Descrizione: Protetto dal marchio IGP , è considerato uno dei marroni migliori d'Italia. Il frutto è di pezzatura medio-grande, con una forma ellissoidale (spesso con un lato piatto) e una buccia di colore marrone avana con striature scure molto marcate. Sapore: La polpa è bianca, croccante e con un sapore dolce e profumato . È un marrone di altissima qualità, caratterizzato da una pasta molto fine e, come tutti i marroni d'eccellenza, dalla facilità con cui si stacca la pellicina interna (episperma). Coltivazione: La pianta è maestosa e tipica del paesaggio alpino della Val di Susa. È una varietà "pura" di Castanea sativa (castagno europeo), che richiede cure tradizionali e un ambiente di montagna o alta collina per esprimere al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025 Marrone di Chiusa Pesio Foto   Varietà:   Portainnesto: (Fondamentale per capire quanto diventerà grande l'albero) Data Impianto: (Mese/Anno) Fornitore: (Vivaio o provenienza) Coordinate/Posizione: (es. Filare 1, Posizione 3) Marrone di Chiusa di Pesio Descrizione: Tipico della Valle Pesio, è una delle varietà storiche che compongono il prestigioso "Marrone del Piemonte". Il frutto ha una pezzatura medio-grande, con una forma a cuore (spesso asimmetrica) e una buccia di colore marrone rossastro lucido, con striature scure e sottili. Sapore: La polpa è di colore crema, molto fine, croccante e con un sapore dolce e intenso . È considerato uno dei migliori marroni da consumare fresco o come caldarrosta per la sua fragranza. Anche in questo caso, la pellicina interna si rimuove con estrema facilità. Coltivazione: La pianta è vigorosa e secolare, tipica del paesaggio pedemontano cuneese. È molto resistente e si è adattata perfettamente al clima delle valli alpine locali. Lavori da fare: Potatura di formazione Trattamento invernale (Poltiglia Bordolese) Concimazione organica Diradamento frutti Note ed osservazioni: Foto: Gennaio 2025